Производство органопрепаратов

Оглавление

Введение 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОЛУЧЕНИЯ ОРГАНОПРЕПАРАТОВ 3

1.1. Общая характеристика органопрепаратов 3

1.2. Классификация органопрепаратов 3

1.3. Технология производства органопрепаратов 3

ГЛАВА 2. ПРИМЕРЫ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ОРГАНОПРЕПАРАТОВ 3

2.1. Технология приготовления органопрепаратов из высушенных желез и тканей 3

2.2. Технология приготовления органопрепаратов ферментов слизистой оболочки желудка 3

Заключение 3

Список литературы 3

Введение

При жизни животных некоторые органы и ткани способны выделять и накапливать биологически активные вещества. При убое сельскохозяйственных животных совокупность таких источников называют эндокринно-ферментным сырьем и используют для производства органотерапевтических препаратов, которые в свою очередь имеют широкое применение в медицине, сельском хозяйстве, при переработке пищевого сырья. По механизму действия, свойствам и лечебному эффекту сырье для получения органопрепаратов подразделяют на эндокринное, ферментное и специальное. К эндокринному сырью относятся железы внутренней секреции, которые выделяют вырабатываемые ими активные вещества (гормоны) непосредственно в кровь.

К ферментному сырью относятся железы, которые выделяют активные вещества в полость организма. Их называют железами внешней секреции, а вырабатываемые ими активные вещества - ферментами. К специальному сырью относятся органы и ткани скота, используемые для выработки органотерапевтических препаратов. Выпускают препараты гормональные: (инсулин, адреналин, тиреоидин, стероиды, тестостерон и др.) ферментные: (пепсин, панкреатин, желудочный сок, реннин, липаза и др.) (2).

Некоторые виды сырья, получаемого при убое сельскохозяйственных животных, используют для изготовления препаратов, применяемых в медицине и ветеринарии с целью профилактики и лечения ряда заболеваний. Эффективность их воздействия обусловлена введением недостающих количеств гормонов и ферментов, а также общетерапевтическим действием.

В настоящее время некоторые виды гормонов можно получить с помощью химического и биохимического синтеза. Однако основным путем получения большинства гормональных и ферментных препаратов является извлечение действующих начал из животных органов и тканей (5).

Цель курсовой работы – рассмотреть методы и технологию получения органопрепаратов.

Задачи:

1. Получить представление об органопрепаратах и их области

применения;

2. Изучить классификацию органопрепаратов;

3. Ознакомиться с основными технологическими схемами получения органопрепаратов.